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D.O. Costers del Segre
Peñin: 90 points
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Incluye salsa tailandesa
Hechos a mano uno a uno.
Solo en verano
Rustido de pollo, queso de cabra, jamón ibérico, setas, sepia en su tinta y gamba de palamós.
SÓLO SABADOS Y DOMINGOS
PEDIR CON UN DÍA DE ANTELACIÓN
Ramen con caldo elaborado con soja (shoyu). Con láminas de panceta de cerdo marinado casero (chashu), bambú, brotes, hongo negro, huevo semicocido y marinado y cebolleta tierna.
Entregamos el bol de caldo a parte añadir en el momento justo de consumir.